নবরাত্রির উপোস করছেন? উপোসভঙ্গের পর পান করুন এই ‘সাত্ত্বিক’ পানীয়গুলি

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: রবিবার দেবীপক্ষের সূচনা হয়ে গিয়েছে। যে উৎসবের জন্য বাঙালি সারাটা বছর অপেক্ষা করে থাকে সেই অপেক্ষার অবসান ঘটবে আবার বছর ঘুরে। আপামর বাঙালির কাছে দেবীপক্ষ মা দূর্গার আরাধনা ও বাড়ির মেয়ের বাড়ির ফেরার এক আয়োজন হলেও সারা দেশে এই ন দিন মূলত নবরাত্রি হিসেবে পালিত হয়। এখন বহু সংস্কৃতিকে আপন করে বহু বাঙালি পরিবারও নবরাত্রি পালন করে থাকে। নবরাত্রি পালনের সময় উপোস করে থাকা একটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। উপোস ভাঙার সময়ও কিন্তু ততটাই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক পানীয় পান করে উপোস ভাংলে অনেক শারীরিক সমস্যা এড়াতে পারবেন। এইসময় ঠিক কোন ধরনের পানীয় আপনাকে সুস্থ রাখবে। উপোস ভাঙার সময় কোন ‘সাত্ত্বিক পানীয়’ খেতে পারেন জেনে নিন।

সারাদিন নবরাত্রির উপোস করে থাকার পর যদি দুর্বল লাগে তাহলে অনায়াসে খেয়ে দেখতে পারেন কলা-কাঠবাদামের শেক। কীভাবে বানাবেন এই শেক? একটি ব্লেন্ডারে ১-২টি কলা, খোসা ছাড়ানো আমন্ড এবং চাইলে সঙ্গে কয়েকটা খেজুর, দুধ ও ওটস দিয়ে ব্লেন্ড করে তৈরি করে নিতে পারেন আপনার জন্যও কলা-কাঠবাদামের শেক। পেট ভরানোর পাশাপাশি সঠিক পুষ্টি ও এনার্জি জোগাবে আপনাকে।

উপোস ভাঙার সময় আপনি যদি ফল খেতেই অভ্যস্ত থাকেন সেক্ষেত্রে ফল দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন আপনার জন্যও ফলের স্মুদি। আপেল, কলা, বেদানা, আঙুর, দই, এক চামচ মধু দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি আপনার জন্য ফলের স্মুদি। যা আপনাকে এই উৎসবের মরশুমে সুস্থ রাখবে এবং পুষ্টি ও শক্তি জোগাবে।

বিভিন্ন রকমের স্মুদি বা শেকের সঙ্গে বাটারমিল্কও খেতে পারেন। শরীর ঠান্ডা করতে পুদিনা পাতার জুড়ি মেলা ভার। একটা ব্লেন্ডারে দই, এক চিমটে নুন, পরিমাণমতো জল, সন্ধব লবণ এবং কয়েকটা পুদিনা পাতা একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি আপনার বাটারমিল্ক।

যদি সমস্ত ঝক্কি এড়িয়ে অন্য কোনও সাত্ত্বিক পানীয় খেতে চান এইসময় সেক্ষেত্রে খেতে পারেন কেশর দুধ। কয়েকটা ড্রাই ফ্রুট, ১-২টি কেশর ও এক চিমটে দারচিনি গুঁড়ো দুধে মিশিয়ে খেয়ে নিতে পারেন। যা বানাতে সেভাবে কোনও ঝক্কি থাকবে না। সঙ্গে প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরপুর এই কেশর দুধ আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।

আর সবশেষে রইল সহজ সমাধান। নবরাত্রির উপোস শেষে ক্লান্ত লাগলে, কিছু বানানোর ঝক্কি না চাইলে খেতে পারেন সেক্ষেত্রে ডাবের জল। উপোস হোক বা সুস্থ থাকা, সবক্ষেত্রেই ডাবের জলের জুড়ি মেলা ভার। শরীর ঠান্ডা রাখতে ও শরীরে এনার্জি বজায় রাখতে ডাবের জল খেতে পারেন। উপোস ভাঙার সময় বাজার থেকে কেনা ডাবের জল খেয়ে সুস্থ রাখতে পারেন নিজেকে।