নবরাত্রির মেনুতে সাবুদানা? এই ৫ সমস্যা থাকলে ভুলেও ছোঁবেন না

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: নবরাত্রিতে নিরামিষ খাবার খান অনেকেই। রুটি, পরোটার পাশাপাশি পেট ভরানোর জন্য সাবুদানাও ডায়েটে রাখেন। কেউ খিচুড়ি করে খান, কেউ বা বড়া। আবার অনেকে দই, কলা দিয়ে মেখে সাবুদানা খান। চিকিৎসকদের মতে, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এই সাবুদানাই নাকি কারও কারও বিপদ ডেকে আনতে পারে। তাই জেনে নেওয়া যাক, সাবুদানা কার কার খাওয়া উচিত নয়।

* সাবুদানায় প্রচুর পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট থাকে। তার ফলে যাঁরা সাবুদানা খান, তাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। এছাড়া রয়েছে গ্লিসামিক ইনডেক্স এবং স্টার্চ। তাই যাঁদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস রয়েছে তাঁদের সাবুদানা না খাওয়াই ভালো। তাতে হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

* যাঁদের রক্তচাপ অত্যন্ত কম, তাঁদের সাবুদানা খাওয়া মোটেও উচিত নয়। কারণ, সাবুদানাতে মিনারেল, পটাশিয়াম রয়েছে। যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আনতে কিছুটা সাহায্য তকে। তাই আচমকা রক্তচাপ অনেকটা কমে যাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়। তার ফলে মাথা ঝিমঝিম, মাথা ঘোরা, এমনকী অজ্ঞানও হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই যাঁদের রক্তচাপ কম, তাঁদের সাবুদানা না খাওয়া উচিত। পরিবর্তে নোনতা জাতীয় খাবার ডায়েটে রাখা বাঞ্ছনীয়।

* সাবুদানাতে ক্যালসিয়াম রয়েছে। ফাইবার নেই। অতিরিক্ত স্টার্চ রয়েছে। তাই যাঁদের কিডনির সমস্যা, তাঁদের সাবুদানা না খাওয়া উচিত। তাতে কিডনির সমস্যা বাড়তে পারে। কিডনি ফেলিওর হওয়ার আশঙ্কাও এড়ানো যাবে না।

* যাঁরা সারাবছর হজমের সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা ভুলেও সাবুদানা খাবেন না। কারণ, সাবুদানায় থাকা স্টার্চ এবং জিঙ্কের ফলে হজমের সমস্যা তৈরি হয়। তার ফলে অম্বল, বমিভাব, পেটে ব্যথার আশঙ্কা থাকে।

* সাবুদানাতে প্রচুর পরিমাণ ক্যালোরি এবং রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তার ফলে যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাঁদের সাবুদানা খাওয়া উচিত নয়।

পুজো বছরে একবারই আসে। তাই এই সময় উৎসবকে চেটেপুটে উপভোগ করতে সকলে চান সুস্থ থাকতে। তাই সাবুদানা খেয়ে অযথা শারীরিক সমস্যা বাড়াবেন না। তাতে বিপদে পড়তে পারেন।