উৎসবের রেশ চলছেই, এবার অপেক্ষা ভাইফোঁটার

ধ্রুবজ্যোতি বন্দ্যোপাধ্যায়: আলোর রোশনাই৷ আকাশময় ছড়িয়ে প্রদীপ৷ সেই ফানুস-প্রদীপে স্বপ্ন বেঁধে অন্ধকারের আকাশে ওড়ার ইচ্ছে৷ দীপাবলীর রাত বলে কথা৷ হিম পড়ার আগেই মৃদু হলেও তাই আরও একবার আতসবাজির ধুম৷ সেই উৎসবের রেশ শেষ হওয়ার আগেই চলে এল বাঙালির আরও এক পার্বণ ভাইফোঁটা৷

রাত পোহালে কাল মঙ্গলবার এই পার্বণ হলেও দীপাবলির রাতেও উচ্ছ্বাসে ঘাটতি নেই৷ শনি-রবি তো বটেই, আলোর উৎসবে আজ সোমবারও মেতে থাকবে বাঙালি৷ পুজোর মূল পর্ব যদিও মিটে গিয়েছে৷ তবে বাড়ির পুজো ছাড়া পরম যত্নে বানানো কোনও বারোয়ারি পুজোর প্রতিমা বিসর্জনের পালা এখনও শুরু হয়নি৷

তার মাঝেই ভাইকে আগলে রাখার শপথ নেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে কবজি ডুবিয়ে বাঙালির চর্ব্য-চোষ্য-লেহ্য-পেয় বুঝে নেওয়ার আরও এক পর্ব৷ শ্যালককে ‘বাপ-বাপান্ত’ করে ‘শালা’ বলেও স্মৃতিতে স্ত্রীর শাসন৷ মাথার ঘাম পায়ে ফেলেও সকাল থেকেই তাই ফর্দ ঝুলিয়ে বাজারে৷

পার্বণ হলেও ভাইফোঁটাকে জামাইষষ্ঠীর দ্বিতীয় ভাগের রূপান্তরিত ব্র্যান্ডিং বলাই যায়৷ অন্তত আয়োজনের দিক থেকে৷ রূপের ভেদ থাকলেও সেখানে প্রথম এবং দ্বিতীয় দুই ক্ষেত্রেই সম্বন্ধী ঘরের আদরের সঙ্গে আড়ালে আদুরে গালাজটা আবশ্যিক৷

হিসাব বলছে, যাবতীয় ভেজালে বাজার ছেয়ে গেলেও এ বছর মিষ্টির দাম উৎসবের অন্তরালেই বেড়ে গিয়েছে আরও কয়েক ধাপ৷ তাতে উৎসাহে কোনও ভাটা নেই৷ উত্তর, মধ্য ও দক্ষিণ কলকাতা মিলিয়ে মিষ্টি এ ক’দিনে যত পাক কড়া হয়েছে, সব ক’টি নামী মিষ্টি বিক্রেতা তার মূল্যও নেবে কড়ি গুনে৷ তবে বিক্রেতাদের কথায়, মানুষ তো উৎসবে মজে থাকবেন৷ কিন্তু সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে আমাদের তো তৈরি থাকতেই হবে৷ সেক্ষেত্রে নামী মিষ্টির দোকান হলে তো কথাই নেই৷ ফি বছর তাদের বেশ কিছু আবিষ্কার থাকে৷ মিঠে কড়া পাক শুধু নয়, তাকে আরও মোহময়ী করে তোলার অদম্য প্রয়াসেই চড়চড়িয়ে বাড়তে থাকে দাম৷

একদিকে মিষ্টির বাজার যেমন রয়েছে, তেমনই রয়েছে মাছ-মাংসের দোকানের আঁচও৷ শীতের শুরুতে ভাইফোঁটার বাজারে আঁচে তাই কিছুটা বাড়তি দামের ঝাঁজ৷ তবু সেই বাড়তি আঁচে হাত পুড়িয়েও সকাল থেকেই প্রস্তুতি শুরু হয়ে গিয়েছে৷ ভাইয়েদের পরম যত্নে আরও একবার বরণ করে নিতে তৈরি দিদি আর বোনেরা৷ মঙ্গলবার সকাল থেকেই পতিদের আরও একবার বেপাত্তা হওয়ার পালা৷