‘কে শিঙাড়া, জিলিপি খাবে, আপনি ঠিক করবেন?’, খাদ্যাভ্যাসে হস্তক্ষেপ নিয়ে কেন্দ্রকে তোপ মুখ্যমন্ত্রীর

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ভিন রাজ্যে বাংলা বাসিন্দাদের হেনস্তার প্রতিবাদে পথে নামলেন তৃণমূল সুপ্রিমো মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। ধর্মতলায় দাঁড়িয়ে বিজেপিকে হুঁশিয়ারি তৃণমূল নেত্রীর। সেখানে কার খাদ্যাভ্যাস কী হবে তা নিয়ে হস্তক্ষেপ নিয়েও ক্ষোভ উগড়ে দিয়েছেন মমতা। সভা থেকে বলেন, “কে কী খাবে আপনি ঠিক করবেন? যা ইচ্ছা বলে যাচ্ছে, যা ইচ্ছা করে যাচ্ছে।”

ধর্মতলার সভা থেকে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় বিজেপিকে বিঁধে বলেন, ‘লজ্জা নেই। কে শিঙাড়া খাবে, সামোশা খাবে, জিলিপি খাবে, পোহা খাবে, হালুয়া খাবে, অমৃতি খাবে আপনি ঠিক করবেন? নাক গলানোর মাস্টার, ওস্তাদ হয়ে গিয়েছে। বড় নেতার চেয়ে বেশি হয়ে গিয়েছে ছোট নেতাগুলো। যা ইচ্ছা বলে যাচ্ছে, যা ইচ্ছা করে যাচ্ছে।’

আসলে মঙ্গলবার একাধিক সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত খবর, সম্প্রতি স্বাস্থ্যমন্ত্রক সমস্ত কেন্দ্রীয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের জন্য নতুন একটি ফরমান জারি করেছে। সেই বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী জিলিপি-শিঙাড়ার মতো খাবার খাওয়ার বিষয়ে শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলির ছাত্রছাত্রী-শিক্ষক-শিক্ষিকা এবং অভিভাবকদের সতর্ক করতে বলা হয়েছে। স্পষ্ট নির্দেশ দেওয়া হয়েছে, এই ধরনের অস্বাস্থ্যকর খাবারে ঠিক কত পরিমাণ ক্যালোরি আছে, কতটা চিনি ব্যবহার করা হয়েছে কিংবা কী পরিমাণ ট্রান্স-ফ্যাট রয়েছে-তা জানাতে হবে। ক্যান্টিনগুলোতে এই নিয়ে সতর্কতামূলক পোস্টার টাঙাতে হবে। তবে এই ধরনের খাবার বিক্রির উপর কোনওরকম নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়নি।

মুখ্যমন্ত্রী সেদিনই এক্স হ্যান্ডেলে জানিয়ে দেন, “কিছু সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত হয়েছে যে, স্বাস্থ্যমন্ত্রকের নির্দেশে এখন থেকে নাকি শিঙাড়া-জিলিপি খাওয়া যাবে না। এটা পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বিজ্ঞপ্তি নয়। আমরা সব বিষয়ে হস্তক্ষেপ করি না। আমরা এই বিজ্ঞপ্তি কার্যকরও করব না।” কেন্দ্রকে নিশানা করে মমতার কটাক্ষ, “আমার মনে হয়, শিঙাড়া এবং জিলিপি অন্যান্য রাজ্যেও জনপ্রিয়। সেইসব রাজ্যের মানুষরাও এই খাবারগুলি ভালোবাসেন। মানুষের খাদ্যাভ্যাসে হস্তক্ষেপ করা সঠিক কাজ নয়।” সেই সুর ধরে আজ বুধবারের সভা থেকেও কেন্দ্রকে বিঁধেছেন মমতা। যদিও পরে কেন্দ্রের তরফে ফ্যাক্ট চেক করে জানানো হয়, জিলিপি-শিঙাড়ার মতো খাবার নিষিদ্ধ করার কোনও বিজ্ঞপ্তি কেন্দ্র জারি করেনি।