স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে জানেন কি কাদের এড়িয়ে চলতে হবে মেথি ভেজানো জল?

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: মেথি ভেজানো জলের উপকারিতা সম্পর্কে কে না জানে? এই ছোট্ট দানাটিতে ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ও কিছু ভিটামিন পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে। এছাড়াও এর ওষধি গুণের কারণে মেথি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ কিংবা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে এই ঘরোয়া মশলার কোনও বিকল্প নেই। এমনকী অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষাতেও এর জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু এত গুণ থাকা সত্ত্বেও মেথি সকলের জন্য সমান উপকারী নাও হতে পারে। কিন্তু কেন? তা জানেন কি?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিটি জিনিসের একটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে। এছাড়া থাকে ব্যবহারের বিধিনিষেধ। চাইলেই তা ইচ্ছেমতো ব্যবহার করা যায় না। মেথিও তেমনই এক জিনিস। এর জন্য মূলত মেথির উষ্ণ প্রকৃতিকে দায়ী করা হয়। তাছাড়া বিশেষ কয়েকটি ক্ষেত্রে মেথি খেলে রোগীর শরীরের বিরূপ প্রতিক্রিয়া তৈরি হতে পারে। ঠিক কোন কোন ক্ষেত্রে এটি খারাপ প্রভাব ফেলে তা জেনে নিয়ে সতর্ক থাকুন।

কাদের জন্য মেথি খাওয়া বিপজ্জনক?
১) মেথিতে থাকা কিছু উপাদান অ্যান্টি-কোয়াগুল্যান্ট বা রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। যারা ওয়ারফারিন বা অ্যাসপিরিন-এর মতো রক্ত পাতলা করার ওষুধ খান, তাদের ক্ষেত্রে মেথি একসঙ্গে কাজ করে ওষুধের প্রভাব অতিরিক্ত বাড়িয়ে দিতে পারে। এর ফলে রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

২) মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য বিশেষ উপকারী। এটি ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিসের ওষুধ বা ইনসুলিন গ্রহণকারী ব্যক্তিরা যদি অতিরিক্ত মেথি জল পান করেন, তবে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি কমে গিয়ে হাইপোগ্লাইসিমিয়া দেখা দিতে পারে। এর ফলে মাথা ঘোরা, দুর্বলতা বা অজ্ঞান হয়ে যাওয়ার লক্ষণ দেখা দেয়।

৩) মেথির মধ্যে জরায়ু উদ্দীপক উপাদান রয়েছে। কিছু ক্ষেত্রে এটি গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে বলে মনে করা হয়। তাই গর্ভবতী মহিলাদের এটি এড়িয়ে চলাই নিরাপদ। তবে প্রসবের পরে স্তন্যদানকারী মায়েরা মেথি খেতে পারেন।

৪) মেথি ফাইবারে ভরপুর। এটি হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে। কিন্তু যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম আছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি গ্যাসের সমস্যা বা পেট ফাঁপা তৈরি করে।

৫) মেথিতে এক ধরনের প্রোটিন থাকে যা কিছু মানুষের শরীরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া তৈরি করে।

৬) মেথিতে রয়েছে ফাইটো-ইস্ট্রোজেন নামক এক যৌগ। এই যৌগগুলি শরীরে ইস্ট্রোজেনের মতো কাজ করতে পারে। ব্রেস্ট বা প্রোস্টেট ক্যানসারের মতো কিছু হরমোন-ঘটিত ক্যানসারে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে এটি বিপদের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।।

তাই, যেকোনও স্বাস্থ্যগত পরিস্থিতিতে মেথি জল পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।