এই জিনিসগুলি ফ্রিজে রাখেন! বিপদ ডেকে আনছেন না তো?

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: উত্তরবঙ্গে বৃষ্টির দেখা মিলেছে। দক্ষিণবঙ্গেও সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। তবে এ বৃষ্টি ক্ষণিকের। তারপর দহন চলবেই। গরমের এই জ্বালায় বড় ভরসা ঘর কিংবা অফিসে থাকা ফ্রিজটি। তাতেই ঠান্ডা থাকে জল। সুরক্ষিত থাকে শাক-সবজি। কিন্তু ফ্রিজ আছে বলেই তো আর তাতে সবকিছু পুরে দেওয়া যায় না। ভাল জিনিসটারও কিছু নিয়ম রয়েছে। তা পালন করতে হয়।

[তথ্য চুরির শঙ্কায় ভুগছেন! জানেন ফেসবুক ও গুগল আপনার সম্পর্কে কী কী জানে?]

১) অনেকেই পাউরুটি ফ্রিজে রাখেন। এমনটা কিন্তু একদম করতে নেই। তা শক্ত হয়ে যায়। তাহলে কোথায় রাখবেন? বাইরেই কোনও ব্যাগে ভরে রাখতে পারেন। বেশি পুরনো পাউরুটি খাওয়াও উচিত নয়।

২) ফ্রিজে শুধু গোটা কুমড়োই রাখবেন। কাটা কুমড়ো রাখলে তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। যদি কাটা কুমড়ো রাখতেই হয়, তবে অবশ্যই তা কোনও প্লাস্টিকে মুড়ে রাখতে পারেন।

৩) অনেকে ফ্রিজে কলা রেখে দেন টাটকা থাকার জন্য। কিন্তু কলা ক্রান্তীয় এলাকার ফল। তাই তা ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা যায় না।

[ঠিক কোন সময় মিলনে সবচেয়ে বেশি সুখ দেয়?]

৪) ফ্রিজে টমেটো রাখলে তা হয়তো বাইরে থেকে দেখতে ভালই লাগে। তবে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, ফ্রিজে রাখা টমেটোর সেই গুণ থাকে না, যা তাজা টমেটোর মধ্যে থাকে। তাই টমেটো অল্প করে এনে তাজা খাওয়াই ভাল।

৫) আলু একেবারেই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। তা ভীষণভাবে ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে। একইভাবে পিঁয়াজ কিংবা রসুনও কখনও ফ্রিজের মধ্যে রাখবেন না।

৬) নিজের কফির প্যাকেটটি ফ্রিজে রাখার অভ্যাস আছে? তাহলে কিন্তু বড় ভুল করছেন। কফি এমনই এক বস্তু যা পারিপার্শ্বিক সামগ্রীর দ্বারা খুব তাড়াতাড়ি প্রভাবিত হয়। এতে কফির সুগন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।

[ফরমালিনের ফাঁদে বাড়তে পারে ক্যানসারের ঝুঁকি! কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?]