আগুন বাজার, পিঁয়াজের সঙ্গে দামে টক্কর দিচ্ছে সবজিও

স্টাফ রিপোর্টার: শীতের বাজারে একা পিঁয়াজই নয়। উত্তাপ বাড়িয়েছে টমেটো। দোসর অন্য সবজিও। গত সপ্তাহের মধ্যে বাজারে সবজির দাম কমার কথা ছিল। কিন্তু তা তো হয়নি। উলটে নিজের দাম ৮০ থেকে ১০০ টাকার মধ্যে ধরে রেখেছে টমেটো।

গত সপ্তাহে একইসঙ্গে কিছু সবজির দাম টমেটোর কাছাকাছি থাকলেও দু’-একটি সবজির দাম কমেছে। তবে তাতে সার্বিকভাবে কোনও লাভের অংশ ঘরে আনতে পারেনি মধ্যবিত্ত। উলটে বাড়তি খরচে বেরিয়ে যাচ্ছে সঞ্চয়।
এই মুহূর্তে কমবেশি অনেক সবজিরই ১০০ গ্রামের দাম নেওয়া হচ্ছে প্রায় ১০ টাকা। অর্থাৎ প্রায় ১০০ টাকা কেজি। যে বেগুন ৩০ টাকা কেজিতে বিকোচ্ছিল তার দাম এখন ৬০ টাকা। কড়াইশুটি ৮০ থেকে ১২০ টাকা। পটলের দামও চড়া। কেজিতে ৩৫ টাকার বদলে দ্বিগুণ। বিনস বা বরবটিও ৬০ থেকে ৭০ টাকা। শীতের নতুন সবজির মধ্যে কড়াইশুটি আর বেগুনের ব্যাটিং রেট সবচেয়ে বেশি। বিট আর গাজর গা ঘামাচ্ছে। তবে এর মূল কারণ অকাল বর্ষণ আর বুলবুল ঝড়। উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনায় এই ঝড়ের ফলে তুমুল ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে সবজির। যোগান কমে গিয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই দাম বেড়েছে।

শুধু সবজিই নয়, এবার দাম বেড়েছে মাছের বাজারেও।  রুই-কাতলা গোটা নিলে ২৫০, কাটা নিলে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা। কিছু বাজারে ইলিশ এখনও পাওয়া যাচ্ছে এক বা দেড় হাজার কেজি দরে। পমফ্রেট অমিল। তার জায়গায় একই চেহারার রূপচাঁদ মাছ বিকোচ্ছে পমফ্রেট নামেই। শুধু তাদের অত্যধিক চকচকে গা দেখলেই চেনা যায়। তার দাম এখন সাড়ে পাঁচশো বা ছশো। কুচো চিংড়ি সাড়ে ৩০০ টাকা। বাগদা বা গলদা হাজার টাকার কাছাকাছি। যেখানে আগে ৬০ বা ৭০ টাকার সবজি বাজার আর মাছের বাজারে ১০০ টাকা খরচ করে বাড়ি ফেরা যেত, সেখানে নূন্যতম ৩০০ টাকা খরচ করতে হচ্ছে একই পরিমাণ সবজি বা মাছ কেনার জন্য। পাল্লা দিয়ে বাড়ছে মাংসের দরও। মানিকতলা বাজারের এক প্রৌঢ়ের গলায় আক্ষেপ, “কী খাবে বাঙালি?”

[আরও পড়ুন: কেন্দ্রীয় পরিদর্শকদের জন্য হাসপাতালের ছাদেই রান্নাবান্না, জোর বিতর্ক কাটোয়ায়]

অন্যদিকে, পিঁয়াজের দাম বাড়ার খবর দেশজুড়ে চাউর হতেই তার দিকে হাত বাড়ানো যাচ্ছে না। এখনও যা খবর খুব শীঘ্র তার দাম দেড়শো ছুঁতে পারে। জানা যাচ্ছে, পিঁয়াজের ফলন আর যোগান কম বলেই এমন অবস্থা। সঙ্গী আলুর দামও প্রতি সপ্তাহে বাড়ছে এক টাকা করে। এই মুহূর্তে চন্দ্রমুখি ২৫ টাকা কেজি। আগামী সপ্তাহেই তা ২৬ হতে পারে। জ্যোতি আলুর দাম ২০ থেকে ২২ টাকা। পিঁয়াজের মতো আলুও অকাল বর্ষণের মাসুল দিয়ে দাম বাড়িয়েছে।