শরীরচর্চা নাকি ডায়েট? ওজন কমাতে কীসে ভরসা রাখবেন?

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ভোরে উঠে ব্যায়াম করেন? কিংবা হাঁটাহাঁটি? বহু কসরতের পর হয়তো বা কিছুটা ওজন কমল। কিন্তু জানেন কি এক স্লাইস কেক মুখে পুরলেই বহু পরিশ্রমে আপনার জিমে ঝরানো ক্যালোরি সহজেই ফিরে আসে? জিমে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ঘাম ঝরাচ্ছেন। অথচ কোনও ভাবেই ওজন কমছে না? দুশ্চিন্তা ছাড়ুন। পুষ্টিবিদদের মতে, আপনার ডায়েট আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের মূল হাতিয়ার। ওজন কমানোর জন্য শুধুমাত্র শরীরচর্চার উপর নির্ভর করলেই হবে না। আপনি সারা দিনে কী খাচ্ছেন তা সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

দিল্লির পুষ্টিবিদ নীলঞ্জনা সিং-এর মতে, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এই অনুপাত ৮০-২০। অর্থাৎ, ৮০ শতাংশ ডায়েট এবং ২০ শতাংশ শরীরচর্চার মধ্য দিয়েই আপনার ওজন কমবে।

কেন ডায়েট এত জরুরি?
পুষ্টিবিদরা বলছেন, ওজন কমানোর অঙ্কটা নির্ভর করে আপনার খাদ্যতালিকার উপর। ক্যালোরি কমালেই দ্রুত শরীরে তার প্রভাব পড়ে। কিন্তু শুধু ব্যায়াম করে আপনি কখনওই ক্যালোরি ঝরাতে পারবেন না। কারণ তা কোনও না কোনও ভাবে পূরণ হয়ে যায়। আর এর জন্য দায়ী আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভাস।

সপ্তাহে ১৫০ থেকে ৩০০ মিনিট ব্যায়াম করে কয়েক মাসে হয়তো ৩-৪ কেজি ওজন কমানো যেতে পারে। কিন্তু প্রতিদিন শুধু ৫০০ ক্যালোরি কম খেলে ওজন কমবে আরও বেশি।

ইন্টিগ্রেটিভ লাইফস্টাইল এক্সপার্ট লুক কৌটিনহো একই কথা বলেছেন। তাঁর মতে, ৪৫ মিনিটের ব্যায়ামে ৩০০-৪০০ ক্যালোরি খরচ হয়, যা একটি পেস্ট্রি বা স্মুদি খেয়ে কয়েক মিনিটেই শরীরে ফিরে আসে।

কৌটিনহো সতর্ক করে দিয়ে বলেন, শুধু ক্যালোরির হিসেব নয়, খাবারের গুণমান দেখাটাও জরুরি। পেস্ট্রি থেকে পাওয়া ৪০০ ক্যালোরি আর ডাল-সবজি থেকে পাওয়া ৪০০ ক্যালোরি এক জিনিস নয়। পেস্ট্রি রক্তে সুগার বাড়ায় এবং মেদ ঝরানোর গতিকে ধীর করে। তা সে আপনি যতই কসরত করুন না কেন! কিন্তু পুষ্টিকর খাবার মেটাবলিজম ও পেশি গঠনে সাহায্য করে। কলা বা ডালের ক্যালোরিতে ফাইবার বা অন্যান্য পুষ্টিও থাকে, যা পেস্ট্রি বা কেকের ক্যালোরিতে অনুপস্থিত।

মনে করুন দীর্ঘদিন ধরে আপনি ক্যালোরি ঘাটতিতে ভুগছেন। কিংবা শত চেষ্টাতেও আপনার ওজন না কমে থমকে গেছে। সেক্ষেত্রে ‘ক্যালোরি ব্রেক’-এর পরামর্শ দিচ্ছেন নীলাঞ্জনা সিং। তাঁর মতে, এই সময় পরিকল্পিত ভাবে ক্যালোরি কিছুটা বাড়িয়ে মেটাবলিজমকে সক্রিয় করে তুলতে হবে। এই সময় মানসিক চাপ, থাইরয়েড বা ইনসুলিন হরমোনের মতো শরীরের অভ্যন্তরীণ কার্যকারিতার দিকেও নজর দেওয়া আবশ্যিক।

তাই, শুধু কসরতে ফল মিলবে না। ডায়েট নিয়ন্ত্রণে সচেতন হতে হবে।