এবার কলকাতার স্কুলে মিড ডে মিল খাওয়াবে ইসকন, ‘ইচ্ছা না থাকলে হরে কৃষ্ণ বলবেন না’, সাফ কথা শুভেন্দুর

পূর্বতন তৃণমূল সরকারের আমলে মিড ডে মিলের খাবার নিয়ে একাধিক অভাব-অভিযোগের কথা সামনে এসেছে। প্রশ্ন উঠছে, খাবারের মান নিয়ে। কখনও টিকটিকি তো আবার কখনও মিড ডে মিলের খাবারে আরশোলা পড়ে থাকার খবর সামনে এসেছে। সেদিকে নজর রেখে এবার বড়সড় সিদ্ধান্ত শুভেন্দু অধিকারী (Suvendu Adhikari) সরকারের। কলকাতার স্কুলে এবার মিড ডে মিল সরবরাহ করবে ইসকন। বাজেট (Bengal Budget 2026) শেষে বক্তব্যে বড় ঘোষণা মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারীর।

শুভেন্দু বলেন, এতদিন পড়ুয়া পিছু মাত্র সাড়ে ৬ টাকা করে বরাদ্দ ছিল মিড ডে মিলের জন্য। এবার থেকে তা বাড়িয়ে করা হবে ১০ টাকা। আরও বেশি করে পুষ্টিকর খাবার পাবে ছোট ছোট পড়ুয়ারা।

বাজেট ভাষণ শেষে বঙ্গ বিধানসভায় অর্থমন্ত্রী স্বপন দাশগুপ্তকে (Swapan Dasgupta) সঙ্গে নিয়েই সাংবাদিকদের মুখোমুখি হন মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী। সেখানেই তিনি পরিষ্কার বলে দেন, ”শ্যামাপ্রসাদের দেখানো পথেই বাংলা চলবে। স্বামী বিবেকানন্দের ভাবনায় বাংলা চলবে। রামকৃষ্ণ মিশন, গৌড়ীয় মঠ, ভারত সেবাশ্রম, ইসকনের দেখানো পথে পশ্চিমবঙ্গ চলবে। এই সংস্কৃতির থেকে বিচ্যুতি ঘটবে না। আমরা ইসকনকেই মিড ডে মিল খাবার সরবরাহ করার জন্য উদ্যোগ নিচ্ছি। পাইলট প্রজেক্ট হিসাবে পুরো কলকাতাকেই দেওয়া হচ্ছে। ইসকন খাওয়াবে। আপত্তি থাকলে হরে কৃষ্ণ বলবেন না। কেউ আপনাদের জোর করবে না। ভালো খাবার পাবেন। শুদ্ধ খাবার পাবেন। চিন্তার কোনও কারণ নেই।”

বঙ্গে পালাবদলের পর এদিন বিজেপি সরকারের প্রথম পূর্ণাঙ্গ বাজেট পেশ করেন অর্থমন্ত্রী স্বপন দাশগুপ্ত। যেখানে একগুচ্ছ নতুন ঘোষণা করেন তিনি। একই সঙ্গে স্কুলগুলির পরিকাঠামোর উন্নয়নে বিশেষ নজর দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি মিড ডে মিলে দেওয়া খাবারের মান যাতে ঠিক থাকে, সেদিকে নজর রেখে বিপুল বরাদ্দের ঘোষণাও এদিন করেন অর্থমন্ত্রী। তিনি বলেন, এতদিন পড়ুয়া পিছুমাত্র সাড়ে ৬ টাকা করে বরাদ্দ ছিল মিড ডে মিলের জন্য। এবার থেকে তা বাড়িয়ে করা হবে ১০ টাকা। আরও বেশি করে পুষ্টিকর খাবার পাবে ছোট ছোট পড়ুয়ারা। শুধু তাই নয়, মিড ডে মিলের রাঁধুনিদেরও পারিশ্রমিক বাড়ানো হয়েছে মাসে ১০০০টাকা করে। তবে এর মধ্যেই বড় সিদ্ধান্ত, ইসকনকে কলকাতায় পুর এলাকায় মিড ডে মিলের খাবার সরবরাহের দায়িত্ব ইসকনকে তুলে দেওয়া। গুজরাটে মিড ডে মিলের দায়িত্বে ইসকন। এমনকী বেশ কয়েকটি রাজ্যেও মিড ডে মিল সরবরাহ করে থাকে হিন্দু ধর্মীয় এই সংস্থা। এক্ষেত্রে প্রশ্ন উঠছে, আগামিদিনে বাংলায় পড়ুয়ারা ডিম পাবে?

এদিন সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটালকে দেওয়া বিশেষ সাক্ষাৎকারে ইসকন কলকাতার সহ-সভাপতি রাধারমণ দাস জানান, ২০০৪ সাল থেকেই আমরা মিড ডে মিল প্রকল্পের সঙ্গে যুক্ত। দিল্লি, মহারাষ্ট্র-সহ আট রাজ্যে আমরা মিড ডে মিল সরবরাহ করছি। সর্বত্রই গৌড়ীয় ভাবধারা মেনে নিরামিষ খাবারই পরিবেশন করা হয়। প্রাণীজ প্রোটিনে ঘাটতি নিয়ে অনেকে প্রশ্ন তুলছেন, তাঁদের বলতে চাই। আমরা মেনুতে সোয়াবিন, রাজমা, পনীরের মতো উচ্চ প্রোটিন উপকরণ রাখা হবে। রান্না কী হরিয়ানার মতো কেন্দ্রীয়ভাবে কোনও হেঁসেলে হবে? রাধারমণ জানিয়েছেন, কলকাতার ক্ষেত্রে হরিয়ানা মডেল বাস্তবায়িত করা মুশকিল। হরিয়ানাতে এক লক্ষ পড়ুয়ার রান্না একটি কিচেনে হয়। কিন্তু যানজটের কারণে কলকাতায় এই মডেল সম্ভব নয় বলেই মনে হচ্ছে। শিক্ষা দপ্তরের সঙ্গে কথা বলে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে। এদিন এই ব্যাপারে রাজ্যের স্কুল শিক্ষামন্ত্রী দীপক বর্মনকে ফোন করা হলেও যোগাযোগ হয়নি।  

কবে কোন খাবার দেওয়া হবে –

ইসকন সূত্রে জানা গিয়েছে, সোমবার দেওয়া হবে ভাত এবং সোয়াবিনের সবজি। মঙ্গলবার দেওয়া হবে ভাত, ডাল এবং আলু চোখা। বুধবার দেওয়া হবে পোলাও এবং মটর পনীর সবজি। বৃহস্পতিবার তালিকায় থাকছে ভাত এবং কুমড়ো চানা সবজি। শুক্রবার ভাত এবং মিক্স ভেজিটেবল সবজি/ কাবুলি চানা সবজি। শুক্রবার থাকছে খিচুড়ি, পাপড় এবং মিষ্টি।