সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: যুগের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে এগোচ্ছি আমরা৷ পথের আঁকেবাঁকে ব্যাঙের ছাতার মতো গজিয়ে উঠছে শপিং মল, মাল্টিপ্লেক্স৷ ইট-কাঠ-কংক্রিটের বহুতলেই সময় কাটাতে বেশি পছন্দ করি আমরা৷ এসব ছাড়া কিছুই যেন ভাবতে পারি না৷ শপিং মল বা মাল্টিপ্লেক্সে যাতায়াত করেন না এমন মানুষের সংখ্যা প্রায় নেই বললেই চলে৷ আপনিও শপিং মলে গিয়ে কেনাকাটি নিশ্চয়ই করেন? খাওয়া-দাওয়া করেন না এমনটাও নয়৷ কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন, শপিং মলের সবচেয়ে উপরের তলাতেই কেন ফুড কোর্ট থাকে? লেখাটি পড়ে নিশ্চয়ই ভাবছেন, এই বিষয়টি কখনও ভেবে দেখা হয়নি তো৷ তাহলে, এখন আর ভেবে লাভ নেই৷ বরং পড়ে ফেলুন কেন শপিং মলের উপরেই থাকে ফুড কোর্ট৷
সবার প্রথমে বলে রাখা ভালো যে শপিং মলই হোক কিংবা মাল্টিপ্লেক্স দুটির সঙ্গে জড়িত ব্যবসায়িক স্বার্থ৷ শপিং মলে থাকা ফুড কোর্টের সঙ্গেও ব্যবসায়িক সম্পর্ক যুক্ত৷ এদিকে, আবার খাদ্যরসিকের কোনও অভাব নেই পৃথিবীতে৷ যদি শপিং মলের নিচের তলায় ফুড কোর্ট রাখা হয়, সেক্ষেত্রে অন্যান্য কোনও জায়গায় না গিয়ে খাবারের জায়গাতেই বেশি সময় কাটাবেন সকলে৷ তাই অন্যান্য ব্যবসা মার খেতে পারে৷ কিন্তু উপরের তলায় ফুড কোর্ট হলে, প্রতিটি তলা ঘুরবেন প্রত্যেকে৷ এই আশাতেই উপরের তলায় ফুড কোর্ট তৈরির সিদ্ধান্ত নেন অধিকাংশ মল কর্তৃপক্ষ৷
আবার কোনও কোনও শপিং মল কর্তৃপক্ষ এই যুক্তি মানতে নারাজ৷ তাঁদের যুক্তি একটু অন্যরকম৷ তাঁদের দাবি, বান্ধবীর সঙ্গে প্রথম সাক্ষাৎ কিংবা ঠান্ডা পানীয়ে গলা ভিজিয়ে কোনও আলোচনার জন্য অনেকেই ফুড কোর্টকে বেছে নেন৷ তাই জায়গার কথা ভেবে শপিং মলের উপরতলায় ফুড কোর্ট তৈরির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়৷ যেখানে নিরিবিলিতে বসে কিছুটা সময় কাটাতে পারবেন অনেকেই৷
তৃতীয় যুক্তি আরও অন্যরকম৷ শপিং মলে আপনি যখন ঢোকেন, তখন দিব্যি ফুরফুরে মেজাজই থাকে আপনার৷ প্রথম তলায় একের পর এক দোকানে ঢুকে বাছাই করে জিনিসপত্র কিনতে গিয়ে কিছুটা হলেও হাঁপিয়ে ওঠেন আপনি৷ এরপর আসেন দ্বিতীয় তলে৷ তখন আপনার এনার্জি লেভেল কমেছে আরও খানিকটা৷ তৃতীয় তলে পৌঁছাতে পৌঁছাতেই ক্লান্ত হয়ে যান অনেকেই৷ আপনার মতো মানুষের কথা মাথায় রেখেই শপিং মলের একেবারে উপরের তলায় ফুড কোর্টের বন্দোবস্ত করা হয়৷ যাতে ক্লান্ত শরীরে ফুড কোর্টে পৌঁছে কিছুটা জীবনী শক্তি ফিরে পেতে পারেন আপনি৷
চতুর্থ হলেও সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যুক্তি হল, অনেক সময় দূষণ এড়াতেও এক্কেবারের উপরের তলায় ফুড কোর্ট রাখা হয়৷ প্রতিদিন প্রচুর সংখ্যক মানুষ শপিং মলে আসা যাওয়া করেন৷ তাঁদের সঙ্গে শপিং মলে ঢুকে পড়ে ধুলোবালি, জীবাণু৷ সেই জীবাণুর হাত থেকে খাবারদাবার সুরক্ষিত রাখতেও উপরের তলাতেই ফুড কোর্ট তৈরির সিদ্ধান্ত মল কর্তৃপক্ষের৷
