পেট পুরে খেলেও যে খাবারে বাড়ে না ওজন

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ওজন বাড়া নিয়ে এই প্রজন্মের তরুণ-তরুণীদের মাথাব্যথার শেষ নেই৷ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাওয়া কমিয়ে দেন অনেকে৷ তাতে হিতে বিপরীত হয়৷ ওজন কমানোর নেশায় স্বাস্থ্যের পক্ষে চরম ক্ষতি ডেকে আনেন তাঁরা৷ কিন্তু খাওয়া কমানো তো কোনও সমাধান নয়৷ ওজন কমাতে গেলে ডায়েটেও অনেক পরিবর্তন আনতে হয়৷ তবে এমন কয়েকটা খাবার আছে, যা পেটপুরে খেলেও ওজন বাড়ে না৷

কী কী সেই খাবার?

ছাতু

ব্রেকফাস্টে নানা ধরনের খাবারের অনায়াস বিকল্প হয়ে উঠতে পারে এটি৷ পুষ্টিগুণে কোনও ঘাটতি নেই৷ ওজন বাড়ার কোনও সমস্যা নেই৷ পানীয় হিসেবে তৈরি করেও ছাতু খাওয়া যেতে পারে৷ ওজন তো বাড়বেই না উল্টে হিট স্ট্রোকের সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয় এই খাবার৷

ইডলি

দক্ষিণ ভারতে জলখাবার হিসেবে ইডলির প্রচলন ব্যাপক৷  যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইছেন তাঁরা অনায়াসে এ খাবার খেতে পারেন৷ কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিনে সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল প্রায় নেই বললেই চলে৷ এদিকে ভাপা বা স্টিমড হওয়ার ফলে সহজপাচ্যও বটে৷

দালিয়া

উত্তর ভারতের অধিবাসীদের কাছে জনপ্রিয় খাবার এটি৷ বেশ মশলাদার করেও যেমন এটি তৈরি করা যায়, তেমনি হালকা সহজপাচ্যও করে তোলা যায়৷ ধীরে ধীরে  হজম হয় বলে ক্রমে ক্রমে গ্লুকোজের মুক্তি ঘটে৷ ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁরা অনেকক্ষণ কিছু না খেয়েও এনার্জি পেতে পারেন৷

ধোকলা

স্ন্যাক্স খাওয়ার ঝোঁকে অনেকেই ফাস্ট ফুড খেয়ে ফেলেন৷ তাতে ওজন কমানোর দফারফা হয়ে যায়৷ হালকা স্ন্যাক্স জাতীয় খাবার হিসেবে তাই ধোকলা খাওয়া যেতে পারে৷ এতেও কোলেস্টেরল প্রায় নেই বললেই চলে৷

এছাড়াও বাজরার রুটি কিংবা স্প্রাউট স্যালাডও যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে৷ তাতে শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন, প্রোটিন ও খনিজের চাহিদা মেটে৷ কিন্তু কোলেস্টেরল জমে না৷ ফলে ওজন কমানোর জন্য পেট খালি রাখার প্রয়োজন হয় না৷