ক্যাগের রিপোর্টে হুঁশ ফিরল, উন্নত হচ্ছে রেলের খাবার

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক:  ক্যাগের রিপোর্টের জের। ভারতীয় রেলে নতুন ক্যাটারিং পলিসি আনতে চলেছে আইআরসিটিসি। ভারতীয় রেলমন্ত্রক এই খবরের সত্যতাও স্বীকার করেছে। ট্রেনে যাত্রীদের যে খাবার পরিবেশিত হয়, তা অত্যন্ত নিম্নমানের। সম্প্রতি ক্যাগের রিপোর্টে এই তথ্য প্রকাশিত হতেই চাঞ্চল্য ছড়ায়। তার জেরেই নতুন নিয়ম নিয়ে আসতে চলেছে আইআরসিটিসি, বলে মনে করা হচ্ছে।

[ফাঁস হল সুরুচি সংঘের পুজোর থিম, এবারের চমক কী জানেন?]

রেলমন্ত্রক সূত্রে খবর আইআরসিটিসি নতুন করে রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে ভাবনা চিন্তা শুরু করেছে। জানা গেছে খাবারের মান উন্নত করতে যাবতীয় প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নিতে চলেছে এই সংস্থা। খাবার তৈরি ও খাবার সরবরাহ করার মধ্যে গাফিলতি হচ্ছে বলে মনে করছে আইআরসিটিসি। ফলে নজর দেওয়া হচ্ছে মূলত সেই বিষয়ের ওপরেই। খাবার তৈরির পর যাতে তার গুণগত মান বজায় রেখে যাত্রীদের কাছে পৌঁছে দেওয়া যায়, তার ওপরেই গুরুত্ব দিচ্ছে তারা। পাশাপাশি, যেসব স্টেশনে খাবার মজুত করার ব্যবস্থা করা হয়েছে, তার পরিবেশ ও সেই জায়গায় স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা হচ্ছে কিনা,সেই বিষয়টাও মাথায় রাখা হচ্ছে।

[‘ফ্রি’-তে JioPhone হাতে পেতে এখনই করুন এই কাজটি]

এর জন্য দেশের বেশ কয়েকটি জায়গায় ভ্রাম্যমাণ ক্যাটারিং সার্ভিস চালু করছে এই সংস্থা। রেলমন্ত্রক অনুমোদিত নতুন ক্যাটারিং পরিষেবা, যাত্রীদের কাছে পরিবেশিত খাবারের মান উন্নত করতে সাহায্য করবে বলে আশাবাদী আইআরসিটিসি।