সাত পিস কচুরি-আলুর তরকারি-আচার, মাত্র ১৫ টাকায় ‘জনতা মিল’, কোথায়?

সুব্রত বিশ্বাস: শিয়ালদহ স্টেশনে ফের চালু হয়েছে ‘জন আহার’। যা জনতা মিল নামেই পরিচিত যাত্রী মহলে। মাত্র ১৫ টাকার বিনিময়ে মিলছে গরম সাত পিস কচুরি, আলু-সবজি, সঙ্গে আচার। পাশাপাশি এখানে বাজারের চেয়ে অনেক কম দামে মিলছে বিরিয়ানি, সাউথ ও নর্থ ইন্ডিয়ান হরেক রকম খাবার।

নতুন বছরের প্রথম দিনে উপচে পড়া ভিড়ে অধিকাংশই ছিলেন সাধারণ যাত্রী। তাঁদের আতিথেয়তা দিতে উপস্থিত ছিলেন রেলের কর্তারা। এক সময় শিয়ালদহ এবং হাওড়া স্টেশনে রেলের তরফে এই জনতা মিল চালু করা হয়েছিল। শুরুর পরপর ভালো খাবার মিললেও পরে খাবারের গুণগত মান নিয়ে যাত্রীদের মধ্যে অনীহা দেখা দেয়। সে সময় বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল এই পরিষেবা। এবার গুণগত মান বজায় রাখার পাশাপাশি বিভিন্ন সামাজিক প্রথাও মানা হচ্ছে। অনেকেই নির্দিষ্ট কোনও দিনে আমিষ খান না। ফলে বাসনও আলাদা, নিরামিষ ও আমিষ ভোক্তাদের জন্য।

শিয়ালদহ সিনিয়র ডিভিশনাল কমার্শিয়াল ম্যানেজার যশরাম মিনা বলেন,”নিয়মিত খাবারের মানের দিকে নজর রাখা হচ্ছে। আমিষ, নিরামিষ আলাদাভাবে পরিবেশন করা হচ্ছে। প্রতিদিন গড়ে ১৫-২০ লক্ষ যাত্রী শিয়ালদহ স্টেশন দিয়ে যাতায়াত করেন। তাঁদের মধ্যে অনেকেই সাধারণ আয়ের, বা নিম্ন আয়ের। তাঁদের কথা চিন্তা করে ১৫ টাকায় এই খাবার দেওয়া হচ্ছে। অন্য খাবারও বাজার থেকে কম দামে এখানে পাওয়া যাচ্ছে।” যশরাম মিনার কথায়, রেল এই সংস্থার থেকে অতি কম লাইসেন্স ফি নেওয়ায় তারা কম দামে খাবার দিতে পারছে।