মৌরলা চচ্চড়ি থেকে হিমসাগর আম, চুঁচুড়ার পান্তা উৎসবে ১৮ পদে ভুরিভোজে মাতলেন স্থানীয়রা

গরমে নাজেহাল দশা। পেট ঠান্ডা রাখতে হালকা-পাতলা খাবারই খাচ্ছেন প্রায় সকলে। এই পরিস্থিতিতে প্রতিবারের মতো এবারও হুগলিতে আয়োজিত হল পান্তা উৎসব।

চুঁচুড়ায় রবিবার এই অনুষ্ঠানে এলাকার বাসিন্দারাই শুধু হন, হাজির হয়েছিলেন অন্য়ান্যজেলার বাসিন্দারা।

১৮ রকম পদের সঙ্গে এদিন পাত পেড়ে পান্তা খেলেন সকলে।

মেনুতে ছিল পান্তা ভাত, গন্ধরাজ লেবু, আলু সেদ্ধ, কাঁচালঙ্কা, ভাজা শুকনো লঙ্কা, কাঁচা পিঁয়াজ, ডালের বড়া, পিঁয়াজি, মাছের ডিমের বড়া, পাঁচমিশালি সবজি, মৌরলা মাছের চচ্চড়ি, মাছের মাথা দিয়ে ছ্যাঁচড়া, কাতলা কালিয়া, চাটনি, পাঁপড়। শেষ পাতে ছিল হিমসাগর আম ও কাঁঠাল।

স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা আরোগ্যর কর্ণধার ইন্দ্রজিৎ দত্ত বলেন, "বর্ষার আহ্বানে প্রতি বছর করা হয় পান্তা উৎসব। আরোগ্যর ফেসবুক পেজ দেখে বাইরে থেকেও লোকজন এসেছেন। সংস্থার সদস্যরা তিন দিন ধরে আয়োজন করেছেন।আজ রাত পর্যন্ত চলবে এই উৎসব।"

এই অনুষ্ঠানে উচ্ছ্বসিত সকলে। প্রতিবছর যেন এই আয়োজন হয়, সেই আশায় স্থানীয়রা।